1/6 – Introduzione
L’avocado è un frutto tropicale, originario del Messico, ha una forma simile a quella di una pera, di colore verde scuro con buccia rugosa, all’interno ha una polpa gialla e cremosa, con nocciolo. Ricco di sostanze lipidiche e grassi buoni, e povero di carboidrati e zuccheri, ideale quindi per chi soffre di ipercolesterolemia o semplicemente sceglie uno stile di vita alimentare sano.
Essendo inoltre un frutto altamente energetico, ideale per cominciare la giornata, in questa lista conosceremo insieme 5 idee per mangiare l’avocado a colazione.
2/6 – Frullato di avocado e mela
Per preparare il frullato di avocado e mela occorre:
– 1 mela;
– 1/2 avocado;
– 100 ml di succo di limone;
Tagliare la mela in 4 parti, metterla nel frullatore con l’aggiunta del succo di limone e l’avocado, frulliamo fino ad ottenere un composto, se risulta troppo cremoso aggiungere un po’ d’acqua.
Questo frullato oltre ad essere ottimo, è un valido rimedio per ridurre il colesterolo.
3/6 – Avocado toast
Per preparare l’avocado toast occorre:
– polpa di avocado maturo;
– pane;
Primo passo fondamentale estrarre la polpa dall’avocado, e schiacciarla con una forchetta.
Dopo aver tostato il pane per qualche minuto, spalmare la polpa dell’avocado sul pane, ed aggiungere un pizzico di sale e limone.
Una ricetta molto semplice, salutare e gustosa.
4/6 – Pane di segale avocado e semi di lino
Per preparare l’avocado con il pane di segale occorre:
– fettine di pane di segale;
– fettine di avocado;
– semi di lino;
– sale e limone;
Estraiamo la polpa dall’avocado, e la spalmiamo sulla fetta di pane di segale, con l’aggiunta di semi di lino (finemente tritati), un pizzico di sale e limone. Ideale per una colazione leggera ed equilibrata.
5/6 – Frullato di avocado e cacao
Per preparare il frullato di avocado e cacao occorre:
– 1/2 avocado maturo;
– 150 ml di latte di soia;
– 1 cucchiaio di cacao amaro;
– 2 cucchiai di miele;
Sbucciare e tagliare a pezzi l’avocado, mettere nel frullatore insieme al cacao, miele ed il latte poco per volta.
6/6 – Pancake integrali con avocado
Per preparare i nostri pancake integrali occorre:
– 100 gr di farina integrale;
– 150 ml di latte di soia;
– 1 cucchiaino di zucchero di canna;
– 1/2 cucchiaio di bicarbonato;
– 1 cucchiaio di olio evo;
Per farcire:
– 1 avocado (polpa);
Procedimento:
Per prima cosa bisogna mescolare le polveri, aggiungere il latte a filo, e l’olio. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Dopodiché versare un cucchiaio e mezzo della pastella ottenuta, su una padella antiaderente, e cuocerli 1 minuto e mezzo per ciascun lato.
Una volta pronti farcirli con la polpa di avocado, che abbiamo accuratamente schiacciato.