Cibi antiage: gli alimenti contro l’invecchiamento

L’alimentazione è fondamentale per il nostro benessere, ma non solo per mantenere un’ipotetica linea. Fondamentale per contrastare l’invecchiamento del nostro organismo è seguire una dieta bilanciata che apporti un introito calorico non eccessivo.

Gli alimenti che non devono mai mancare nella dieta anti-invecchiamento sono:

  • olio extravergine di oliva,
  • pesce,
  • vegetali crudi.

Scopriamo perchè.

L’olio extravergine di oliva

Ricco di vitamina E, mantiene giovane la pelle, combattendo rughe e macchie dovute all’età.
Inoltre, contiene acidi grassi omega 6, che mantengono sane le arterie e contrastano il rischio di infarto, ictus e aterosclerosi

Il pesce

Tutte le varietà sono indicate nella lotta all’invecchiamento, ma tonno, salmone, sgombro, merluzzo, nasello sono le varietà più ricche di acidi grassi omega 3, che combattono il decadimento cognitivo, perchè mantengono attive le sinapsi (collegamenti) tra i neuroni.
Pertanto aiutano la memoria, la concentrazione e l’interesse verso il mondo circostante. Mantengono viva e attiva la mente.

I vegetali

L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda le canoniche 5 porzioni al giorno tra frutta e verdura, da consumare possibilmente crude (o al limite cotte a vapore), poichè la cottura disperde la maggior parte delle sostanze benefiche.

Per un apporto completo delle vitamine e sali minerali è essenziale variare i vegetali nei 5 colori diversi: a ogni colore corrisponde una funzione indispensabile per la salute dell’organismo, capace di contrastare l’invecchiamento.

I colori da tenere a mente corrispondono a:

  • Blu
  • Bianco
  • Verde 
  • Giallo
  • Rosso

Frutta e verdura Giallo-arancione

Agrumi, albicocche, pesche, ananas, banane, susine, carote, favoriscono il funzionamento del sistema nervoso.

Frutta e verdura di colore Rosso

Fragole, lamponi, pomodori, peperoni rinforzano pelle e mucose

Frutta e verdura di colore Verde

Tutti i vegetali a foglia larga e stretta, i kiwi, gli asparagi e i carciofi,danno energia, disintossicano, purifcano.

Frutta e verdura di colore Bianco

Mele e pere, finocchi, sedano, indivia, cavolfiore, per fare scorta di fibre, amiche dell’intestino.

Blu-viola

Mirtilli e more, melanzane e barbabietole, per migliorare la circolazione del sangue.

Scopri anche quali sono i cibi che mantengono la pelle giovane e contrastano le rughe.