DIETA ANTI INVECCHIAMENTO – Avere un aspetto giovane e sano dipende il più delle volte dal nostro stile di vita e in particolar modo da ciò che quotidianamente mangiamo. Una corretta alimentazione può notevolmente contribuire alla nostra bellezza, regalandoci, talvolta, anche qualche anno in meno.
Dagli Stati Uniti è appena approdata in Italia la dieta dei 28 giorni, creata dalla nutrizionista e specialista della pelle Karen Fischer, la quale promette significativi cambiamenti già un mese dopo aver adottato il suo regime alimentare. 
Ecco in cosa consiste la dieta dei 28 giorni:
 
PREPARAZIONE – Tre giorni detox in cui vengono eliminate carne e caffeina, e si consumano frutta e verdura cruda senza limiti. Dopo questi tre giorni, re-introduzione di piccole quantità di caffeina, pollame e pesce, ma tenersi lontane da latticini, zucchero e alcool.
 
COME CUOCERE LE PIETANZE:
 
  • CUOCERE LENTAMENTE – Bollire o cuocere al vapore per non far perdere le sostanze nutrienti agli alimenti. 
  • MARINARE I CIBI – La marinatura di carne e pesce in sostanze naturali acide – come il limone fresco o succo di lime – aiuta il cibo a mantenere tutte le proprietà durante il processo di cottura.
  • USARE LE SPEZIE – Curcuma, cumino, zenzero, chiodi di garofano e cannella sono eccellenti anti-age naturali. 
  • AGGIUNGERE ACETO DI MELE – A differenza di altri aceti, gli studi dimostrano che l’aceto di mele può abbassare lo zucchero nel sangue. Aggiungerlo diluito a zuppe e stufati, o usarlo per condire l’insalata.
LA DIETA SETTIMANALE:
 
PRIMO GIORNO
Colazione – Porridge di Quinoa condito con mirtilli o banana e arricchito con cannella e semi di lino;
Pranzo – Insalata di patate dolci condita con succo di limone e aceto di sidro di mele e cosparsa di semi di sesamo nero.
Cena – Zuppa di verdure a base di cipolla rossa, sedano, carota, zenzero fresco e funghi.
 
SECONDO GIORNO
Colazione – Porridge di Quinoa condito con mirtilli o banana e arricchito con cannella e semi di lino;
Pranzo – Zuppa di patate dolci a base di cipolla rossa, aglio, curry in polvere, patate dolci e lenticchie rosse;
Cena – Piatto di lenticchie con cipolla rossa tritata, aglio, curry in polvere e coriandolo fresco.
 
TERZO GIORNO
Colazione – Porridge di Quinoa condito con mirtilli o banana e arricchito con cannella e semi di lino;
Pranzo – Zuppa di crescione con aggiunta di una patata, cipolla rossa e zenzero fresco da accompagnare con una cucchiaiata di hummus;
Cena – Insalata di patate dolci.

Dieta del limone per depurarsi e accellerare il metabolismo

QUARTO GIORNO 
Colazione – Due uova strapazzate su letto di crescione con pane integrale;
Pranzo – Insalata mista e una scatoletta di tonno accompagnata da una piadina di farro o integrale;
Cena – Petto di pollo senza pelle cotto al forno e precedentemente marinato in succo di limone o lime, accompagnato da patate dolci e verdure.
 
QUINTO GIORNO 
Colazione – Muesli con latte di mandorle, frutti di bosco e cannella;
Pranzo – insalata di carote e barbabietole con semi di melograno, succo di limone e semi di sesamo nero accompagnata da una focaccia di farro;
Cena – Pesce al vapore, precedentemente marinato, accompagnato con verdure e un frullato di frutta fresca di stagione.
 
SESTO GIORNO
Colazione – Porridge con mirtilli cucinato con latte di mandorle e semi di lino;
Pranzo – Due uova in camicia con contorno di broccoli e pane integrale;
Cena – Verdure al curry con riso basmati.
 
SETTIMO GIORNO 
Colazione – Frullato di frutta;
Pranzo – Insalata di rucola con avocado, cipollotto, semi di sesamo nero e pomodorini, condita con aceto di sidro di mele, miele e olio d’oliva;
Cena – Petto di pollo a strisce con cipolla rossa, limone e spezie cucinato con salsa di pomodoro, accompagnato da pane integrale.
 
SNACK GIORNALIERI 
  • Verdure crude illimitate (carote, peperoni, cetrioli, sedano, broccoli) con hummus. 
  • Una manciata di mandorle o 2-4 noci del Brasile. 
  • Una centrifuga di verdura fresca. 
  • Tè alla frutta o alle erbe non zuccherato senza limiti.