IMPORTANZA PROBIOTICI DIETA – Di sicuro avrete sentito parlare dei probiotici, magari in qualche pubblicità, ma magari non sapete essattamente cosa siano. Per dirla in due parole i probiotici sono dei microrganismi, nati dalla fermentazione di un particolare alimento, che fanno un gran bene al nostro corpo, in particolare al nostro intestino. I probiotici sono anche di grande aiuto al nostro sistema immunitario, concorrono a rafforzarlo e ci danno una mano dopo che ci siamo sottoposte a cure con gli antibiotici. Ok, ora abbiamo capito che i probiotici sono fantastici ma…dove diavolo li andiamo a pescare? Ecco un elenco di alimenti e bevande ricche di probiotici, basterà trovare quella più adatta ai vostri gusti e alle vostre esigenze

  • YOGURT – Questo di certo ve lo aspettavate, lo yogurt è pieno di piccoli batteri amici del nostro corpo e non parliamo solo dello yogurt tradizionale, ma anche di quello do soya. Inoltre è molto semplice da preparare anche a casa
  • KOMBUCHA E KEFIR – Ne avete mai sentito parlare? Da noi in italia non sono molto diffusi, ma sono bevande da riscoprire perché sono davvero deliziose e fanno bene (entrambe si possono preparare in casa). Il kombucha è una specie di tè fermentato, mentre il kefir si può ottenere dalla fermentazione di latte di capra o normale, o anche della semplice acqua, il suo sapore leggermente frizzante vi conquisterà!
  • CIOCCOLATA NERA – Ottime notizie: anche la cioccolata nera contiene probiotici! Leggete bene sulla confezione e se trovate lactobacillus acidofilus o bifidobacteria acquistate

  • ZUPPA DI MISO – E’ la classica zupppetta calda dei ristoranti giapponesi, ottima e dal sapore soft ed è ricca di probiotici: provate a prepararla anche a casa!
  • SOTTACETI – Ogni verdura può essere fatta sottaceto se viene messa a fermentare. Questo significa che oltre al fatto che in commercio ne troverete ampia varietà, potete anche preparare i sottaceti da soli in casa
  • TEMPEH – Il tempeh è molto conosciuto da chi segue il regime vegetariano, può essere infatti un ottimo sostituto della carne. Questo alimento nasce dalla fermentazione di fagioli di soya con alcuni funghi amici ed è ottimo anche per aiutare la digestione