L’allergia stagionale si presenta con una sintomatologia differente a seconda dei casi, sia come specificità dei disturbi (rinite, congiuntivite, asma, orticaria, dermatite, tosse) sia in quanto a gravità degli stessi.
Gestire al meglio la pollinosi significa, innanzitutto, individuare l’allergene o gli allergeni incriminati. E, una volta effettuate le prove allergiche specifiche, prestare molta attenzione alla dieta quotidiana evitando quei cibi in grado di provocare una potenziale allergia doppia. Quest’ultima è la cosiddetta sindrome orale allergica, frutto proprio della reazione crociata tra pollini e alcuni alimenti.
Sul banco degli imputati, purtroppo, si trovano numerosi frutti e ortaggi. E, a sorpresa, anche una delle tisane più amate.
Attenta anche alla salsa
Il pomodoro è uno dei quegli alimenti a cui i soggetti allergici in generale dovrebbero fare attenzione. Infatti, questo ortaggio contiene naturalmente istamina. Quest’ultima altro non è che il neurotrasmettitore (mediatore dell’infiammazione) che dà il via alla reazione allergica.
Nei momenti critici dell’allergia, è importante evitare il consumo di alimenti che contengano istamina o che siano in grado di innescarne la liberazione (istamino-liberatori). Nello specifico, il pomodoro sarebbe da evitare se si è allergici alle graminacee e alle cucurbitacee.
Pizzicorìo e puntini rossi
Non è raro che, soprattutto nei periodi clou delle allergie stagionali, compaiano strani sintomi subito dopo aver consumato kiwi e/o agrumi.
La sintomatologia più comune, in questo caso, va dal pizzicore del labbro o della lingua sino alla comparsa di orticaria (ponfi e prurito) e gonfiore delle palpebre.
L’allergia doppia scatenata da frutti quali kiwi e agrumi, è frequente in chi soffre di pollinosi e, nello specifico, di allergia alle graminacee, alla betulla e al nocciolo.
Pinzimonio rischioso
Non solo frutta, nel caso di allergia stagionale bisogna fare anche molta attenzione alle verdure. Alcuni tipi di ortaggi, apparentemente davvero “innocui”, possono scatenare una sindrome orale allergica e amplificare la sintomatologia della pollinosi.
Tra queste verdure “a rischio”, alcune tra le più amate: sedano, carota e finocchio. Si tratta, inoltre, di ortaggi di consumo comune e quotidiano, soprattutto a crudo. Basti pensare all’immancabile pinzimonio dell’aperitivo o alla base di qualsivoglia soffritto. Sedano, carota e finocchio potrebbero, quindi, dare problemi a chi è allergico a: betulla, asteracee, ambrosia e nocciolo.
Muesli sotto la lente di ingrandimento
La frutta secca (noci, arachidi, nocciole, mandorle) è “famosa” per essere protagonista di numerosi casi di allergia alimentare, dalle manifestazioni anche molto acute.
Questo tipo di frutta, di base molto benefica per la salute poiché ricca di acidi grassi essenziali, diventa però pericolosa anche come causa di reazioni allergiche crociate. Soprattutto chi è allergico alle betulle e alle parietarie, dovrebbe evitare noci, mandorle e arachidi.
Ma c’è anche un altro alimento apparentemente innocuo, da temere se si è soggetti allergici. Si tratta della banana, ingrediente spesso associato alla frutta secca per integrare potassio e magnesio (pensiamo, per esempi, ai muesli alla frutta o alle barrette energetiche). La banana è, infatti, un frutto in grado di liberare istamina e andrebbe evitato soprattutto se si è allergici a betulle e ambrosia.
Tisana rilassante? Non se sei allergica a questi pollini
Tra i cibi da evitare per prevenire le reazioni allergiche crociate (scatenate dall’azione combinata di pollini e alimenti), figura anche un ingrediente “dolce” come la camomilla.
In realtà, le tisane che più frequentemente causano allergia sono proprio quelle a base di camomilla e tiglio. Di solito questo tipo di reazioni si manifestano con rossore (e bruciore o prurito) agli occhi, orticaria pruriginosa e tosse. La camomilla, nello specifico, sarebbe da evitare se si è allergiche alle composite.