Il giusto equilibrio tra abitudini sane, attività fisica e benessere psicologico fa di una semplice dieta dimagrante, un’ottimo e risolutivo rimedio ai chili di troppo. Il primo passo per dimagrire è sicuramente quello di acquistare determinazione ed essere disposti a correggere le proprie abitudini, con pazienza e senza fretta. No alle diete lampo! No ai digiuni! Infatti, il vero scopo di una dieta è quella di modificare il metabolismo (e per far ciò occorre tempo) in modo tale che esso riesca a consumare un’adeguato quantitativo di energie. I piatti light previsti dalla maggior parte dei piani alimentari ipocalorici, mietono due “vittime”: gola e palato! Ma anche a questo c’è una soluzione! Il segreto per rendere gustose e appetitose tutte le pietanze light sta nelle spezie; alcune, come il coriandolo, il curry, il cumino e la paprika, solo da qualche tempo sono entrate nelle nostre cucine, ormai contagiate da un vento orientale. L’uso delle spezie restituisce originalità ed allegria al piatto, senza rendere necessaria l’aggiunta di grassi. In tal modo vengo esaltati i veri sapori di tutti gli alimenti, sopratutto di quelli basilari, senza che questi vengano coperti dal banale sapore di olio e burro. Le spezie vanno sempre aggiunte a fine cottura, in modo che il la loro essenza non si disperda con il calore. Ecco dieci ricette semplici, veloci, light ma sopratutto gustose per perdere qualche chilo.