“Dei palati uguaglianza non può stare, perciò non s’ha dei gusti a disputare.” Questo proverbio popolare ci dice che ogni persona è diversa dall’altra e così i gusti di ognuna in fatto di cibo. Pensiamo a quante culture differenti possiamo trovare girando per il mondo, che infinità varietà di alimenti, sapori, profumi. Ogni popolo ha una sua tradizione culinaria ed è molto interessante e arricchente avvicinarsi a qualcosa che ci appare molto distante dalle nostre abitudini, dai nostri gusti e dalle nostre tradizioni. Quante cose possiamo scoprire!

In fondo, non esiste una buona cucina o una cattiva…quello che esiste e importa davvero è quello che più ci piace. Quello che ci accomuna tutti, oltre alla necessità di nutrirci per vivere, è il piacere di gustare un buon cibo, meglio se in compagnia. La convivialità del pasto è un piacere universale: quando si pranza o si cena insieme alle persone care anche il cibo più semplice diventa speciale. Attraverso la cucina si può esprimere creatività, buon gusto e il piacere di condividere quello che si ama fare con gli altri. Raramente un vero cuoco cucina solo per se!

Ecco una selezione di citazioni e aforismi dedicati al cibo, perché anche l’amore per la cucina merita di essere celebrato al pari di altri!

“Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene”

(Virginia Woolf)

“Mangiare è uno dei quattro scopi della vita… quali siano gli altri tre, nessuno lo ha mai saputo.”

(Proverbio cinese)

“Che il tuo cibo sia la tua unica medicina.”

(Ippocrate di Cos, Aforismi, V-IV sec.)

“Chi non bada a ciò che mangia difficilmente baderà a qualsiasi altra cosa.”

(Samuel Johnson)

“Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso e un buon pranzo.”
(Anonimo)

“Nessun amore è più sincero dell’amore per il cibo.”

(George Bernard Shaw)

“La cucina di un popolo è la sola, esatta testimonianza della sua civiltà.”

“Sposa qualcuno che sappia cucinare. L’amore passa, la fame no.”

(Anonimo)

“Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che passa sotto il vostro tetto.”

(Anthelme Brillat-Savarin)

“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.”

(La Rochefoucoult)

“Solo chi non ha fame è in grado di giudicare la qualità del cibo.”

(Alessandro Morandotti)

“Vivi! Vivi! Vivi! La vita e’ un banchetto e solo gli idioti muoiono di fame.”

(da ‘La Signora, mia zia‘)

“Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo.”

(Oscar Wilde)

“Nessuno può essere saggio a stomaco vuoto.”

(G. Heliot )