Un’insalata a base di soia e pompelmo rosa.
Per prima cosa prendi delle lenticchie e lessarle con 1 carota, mezzo gambo di sedano, uno scalogno e 2 foglie di alloro. Nel frattempo, mentre l’acqua bolle, fai diventare croccanti delle fettine di bacon. Un po’ di sapore ci vuole nella nostra insalata! Ma stai attenta a non dimenticare l’elemento principe: la soia. Aggiungi nella stessa padella dei germogli di soia e un po’ di olio.
La soia è importantissima perché aiuta ad abbassare il colesterolo, pulisce le arterie, ed è molto diuretica. Nella nostra ricetta il secondo ingrediente più importante è il pompelmo rosa che permette di ridurre le tossine nei reni e nell’intestino. Fallo a fettine, mi raccomando devono essere molto piccole!
L’insalata estiva è quasi pronta, manca poco: mescola ora lenticchie, soia, bacon e spicchi di pompelmo. Per finire divertiti a creare una salsina con curry, succo di arancia, succo di limone, aceto balsamico, olio, sale e pepe. Ora condisci l’insalata con questa buonissima salsina e il gioco è fatto! L’INSALATA ESTIVA da gustare al sole è pronta per la tua estate disintossicante!