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In cucina, solitamente si è abituati a usare la plastica per riporre i cibi da conservare in frigo/freezer, ma è anche un materiale utilizzato per confezionare tantissimi alimenti. Tuttavia, esistono tanti metodi alternativi plastic free per conservare il cibo che garantiscono la conservazione degli alimenti in modo sostenibile. Ridurre l’utilizzo della plastica è importante per salvaguardare il pianeta. Come accennato, in cucina esistono metodi alternativi plastic free per conservare il cibo. Barattoli di vetro Sono perfetti da utilizzare sia per i cibi umidi ma anche per quelli secchi. Inoltre, possono essere chiusi in modo tale da salvaguardare la freschezza degli alimenti, e si possono ripulire e riutilizzare.Se vengono usati per la marmellata o per la salsa di pomodoro è importante sterilizzare il barattolo di vetro, invece se lo si vuole utilizzare per i cibi che devono essere surgelati è meglio evitare, perché il barattolo di vetro rischia di rompersi in congelatore. Recipienti in acciaio e alluminio L’acciaio e l’alluminio sono due metalli fondamentali per conservare il cibo, visto che sono molto resistenti e solidi. Possono essere riutilizzati dopo essere stati lavati bene, durano a lungo e si possono chiudere con appositi tappi. Tessuto Alcuni alimenti possono essere conservati all’interno di un sacchetto in tessuto destinato all’uso alimentare. È principalmente consigliato per conservare il pane. Infatti, si può riporre la pagnotta dentro il sacchetto e chiudere bene, in modo tale da mantenere il pane fresco.Inoltre, il tessuto è resistente e allo stesso tempo traspirante, per cui può essere usato per conservare altri alimenti, come le verdure (insalata o lattuga), biscotti o dolci. Pentole Anche le pentole sono tra i metodi alternativi plastic free per conservare il cibo. Infatti, si può tenere il cibo dentro la pentola dove è stato cotto, proteggerlo con un coperchio e poi conservarlo in frigo per poterlo utilizzare il giorno dopo. Cera d’api Infine, tra i metodi alternativi plastic free per conservare il cibo si può trovare la pellicola in cera d’api.È un foglio sottile ed elastico che viene ricoperto da cera d’api. Questa pellicola può essere usata per conservare il pane, ma anche il formaggio o qualsiasi altro prodotto da forno.Infine, si può dire che, grazie a questa pellicola ecologica, il cibo verrà conservato come avviene con i fogli di alluminio/plastica.