Biscotti di Pasqua a forma di coniglietto
Questi coniglietti decorati di Pasqua dolci e lavorati con la pasta di zucchero sono dei biscotti perfetti per Pasqua: belli e gustosissimi! Impariamo come prepararli seguendo questo tutorial e se ci siamo dimenticate la ricetta della pasta di zucchero, dovremo fare solo un po’ più di attenzione per questo dolce di Pasqua! Li possiamo accompagnare anche con delle ciambelle, alla classica colomba di Pasqua, alla pastiera napoletana o alla torta o alle uova. Alcune ricette tradizionali dei dolci pugliesi, abruzzesi e calabresi e la pizza dolce sono assolutamente da non perdere. E infine date un’occhiata anche al nostro ricettario di dolci di Pasqua vegani.
INGREDIENTI
- pasta di zucchero bianca e rosa
- biscotto a forma di coniglietto
- tagliabiscotti coniglietto
- matterello
- coltellino
- gelatina per dolci/marmellata/nutella
- pennellino
Dolci di Pasqua la lista completa
PREPARAZIONE
Stendiamo la pasta di zucchero bianca e, con il tagliabiscotti, formiamo un coniglietto. Attacchiamo il tutto con della gelatina per dolci. Con la pasta di zucchero bianca formiamo delle palline di grandezze diverse, saranno le guance,gli occhi ed i denti del nostro coniglietto. Formiamo adesso una pallina e due piccoli cilindri con la pasta di zucchero rosa. Modelliamo con le mani il nostro cilindretto in modo da dargli la forma dell’interno delle orecchie del coniglietto.
Attacchiamole adesso al biscotto di Pasqua con della semplice acqua. Appiattiamo leggermente con le dita le palline di pasta bianca e formiamo gli occhi. Allo stesso modo facciamo con le guance. Ricaviamo i denti incidendo una piccola pallina di pasta di zucchero. Attacchiamo tutto sul biscotto ed aggiungiamo il nasino. Infine con un pennarello alimentare nero disegniamo gli occhi. Il nostro coniglietto pasquale è pronto ma possiamo divertirci a creare altri dettagli come un piccolo fiocco con degli stampini a forma di cuore ed un po’ di pasta di zucchero verde.
A cura di Iole Tramontano di Iole Tramontano Cake Designer