Mistery client: un lavoro da scoprire

IL FINTO CLIENTE

Cosa fa «Le missioni possono essere tante e tutte diverse: dalle più semplici, come controllare che gli espositori di un prodotto siano messi nel punto giusto, alle più complicate, come andare in banca per chiedere un mutuo» dice Enrico Billi. «Prima che gli venga affidato un compito, l’ispettore segue un corso specifico che spiega cosa controllare e in che modo. Una fase formativa prevista da tutti i mestieri mistery».

Hai più chance se riesci a vestire i panni di persone molto diverse tra loro. «Servono attitudini, età e tanti interessi o hobby (fotografia, sport, moda) che ti permettano di interpretare più ruoli, dalla manager che vuole comprare un’auto alla ragazza fissata con i videogiochi».

L'ISPETTORE GOURMET

Cosa fa Visita i ristoranti, prova i menu e recensisce la sua esperienza per guide gastronomiche o grandi catene della ristorazione. «La maggior parte degli ispettori ha una formazione di tipo alberghiero che gli ha fornito le competenze sulle tecniche di cottura, la conoscenza delle materie prime, il know-how per la gestione della sala e dell’amministrazione» afferma Sergio Lovrinovich, direttore della Guida Michelin Italia.

Hai più chance se... hai lavorato in un ristorante e sai come funzionano le cose in sala e in cucina. Devi essere disposta a spostarti molto. «Si parte il lunedì, si rientra il venerdì e ogni sera si cambia albergo. Non basta la passione per il viaggio o per il cibo, bisogna saper stare da soli».

IL CALLER ANONIMO

Cosa fa  Verifica che chi è assunto in centralini, servizi di informazione e di customer care lavori in modo efficiente e cortese. «L’ispettore non va sul posto ma chiama. Quindi servono capacità dialettiche, voce chiara e abilità nel gestire una conversazione al telefono. Sembra banale, ma non è dote di tutti» avverte Billi.

Hai più chance se dimostri concentrazione e prontezza. La telefonata è breve e diretta, in dieci minuti al massimo bisogna fare tutte le domande, prevedere tutti gli imprevisti a seconda della piega che prende il discorso e appuntare le risposte senza dimenticare nulla.

LEI VISITA GLI HOTEL IN INCOGNITO

«Il mio lavoro consiste nel fingermi cliente nei grandi alberghi» dice Paola (il nome è di fantasia), 35 anni.

Cosa controlla esattamente? «Tutto. L’hotel mantiene quello che promette sul sito? In quanti minuti fanno il check in? Portano le valigie agli anziani? La stanza è pulita e insonorizzata? L’estintore antincendio in corridoio è valido o è scaduto? L’atmosfera fra i lavoratori è buona? Sono giusti i tempi di attesa al ristorante? Se chiedo un assorbente al portiere di notte me lo fornisce? L’albergo è attento all’ecologia?».

Anche i social come TripAdvisor fanno recensioni... «Noi siamo imparziali e più pignoli: compiliamo un questionario di domande con 500 voci per l’albergo, 300 per il ristorante e altre per la Spa. Poi, diamo i risultati al committente: il Comune o la Camera di Commercio». Come si diventa Mistery Auditor? «Si fa un esame per ottenere la certificazione Aicq-Sicev (aicqsicev.it) e iscriversi al registro nazionale: io sono la Mistery n°028. È un lavoro divertente, ma bisogna saper recitare: un corso di teatro aiuta».

intervista di MARCO RESTELLI