È stata diffusa la classifica delle migliori pizzerie in Italia 2024 di 50 Top Pizza, la rete dedicata alla promozione della pizza di alta qualità. Al primo posto, ex aequo, si confermano I Masanielli a Caserta di Francesco Martucci e Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli. La novità riguarda la seconda posizione che quest’anno l’influente guida del mondo della pizza, consultabile gratuitamente on line, assegna a Confine, locale milanese di Mario Ventura e Francesco Capece, a cui va anche il premio speciale Pizzaiolo dell’Anno 2024 – Ferrarelle Award. Il terzo gradino del podio è occupato da I Tigli di Simone Padoan, a San Bonifacio.
La top 10 delle pizzerie italiane
Quarta posizione per 50 Kalò di Ciro Salvo, a Napoli; la quinta spetta a Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo, a Roma; la sesta va a I Masanielli di Sasà Martucci, a Caserta; settima per Dry Milano, di Lorenzo Sirabella, che si aggiudica anche il premio Pizza dell’Anno 2024 – Latteria Sorrentina Award, con la Margherita Provola Affumicata & Pepe Nero di Sarawak; ottava posizione per La Notizia di Enzo Coccia, a Napoli; nona per la pizzeria Salvo di Francesco e Salvatore Salvo, sempre a Napoli; chiude la top ten la Pizzeria Da Lioniello di Salvatore Lioniello, a Succivo, che si aggiudica anche il premio Performance dell’Anno 2024 – Robo Award.
I premi speciali alle pizzerie
Il premio Novità dell’Anno 2024 – Solania Award va alla pizzeria Raf Bonetta di Raffaele Bonetta, a Pozzuoli; il premio Migliore Proposta dei Fritti 2024 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award, va a Clementina di Luca Pezzetta, a Fiumicino; il premio Frittatina di Pasta dell’Anno 2024 – Pastificio Di Martino Award va a La Fenice di Manuel Maiorano, a Pistoia; il premio Migliore Carta dei Dessert 2024 – Cremoso – La Dispensa Award va a Sestogusto di Massimiliano Prete, a Torino; il premio Miglior Servizio della Birra 2024 – Peroni Nastro Azzurro Award se lo aggiudica Apogeo di Massimo Giovannini, a Pietrasanta; il premio One to Watch 2024 – Fedegroup Award va a Fermenta di Luca Cornacchia, a Chieti.
Il riconoscimento Forno Verde 2024 – Goeldlin, che premia l’attenzione alla sostenibilità ambientale, è stato assegnato a sette pizzerie: Denis a Milano; Gigi Pipa a Este; I Masanielli di Sasà Martucci a Caserta; Le Grotticelle a Caggiano; Le Parùle a Ercolano; Pizzarium a Roma; Pupillo Pura Pizza a Frosinone.
Le città con il maggior numero di pizzerie top
Roma è la città con più pizzerie, con ben 12 indirizzi presenti in classifica. Al secondo posto Napoli con 8 e, al terzo posto, Milano con 5. La regione più rappresentata è la Campania con ben 28 indirizzi, seguita dal Lazio con 15 e dalla Toscana con 10.
La filosofia di 50 Top Pizza
50 Top Pizza una guida on line aggiornata ogni anno delle migliori pizzerie italiane e del mondo, senza alcuna preferenza di stile. Gli ispettori di 50 Top Pizza visitano in anonimato le pizzerie, pagano il conto e vanno via senza rivelarsi. La redazione della guida è libera, coordinata dai curatori, senza vincoli.
“Pizza centrale nella gastronomia italiana”
“Un mondo, quello della pizza in Italia – hanno dichiarato i tre curatori di 50 Top Pizza Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – che diventa sempre di più centrale nei temi gastronomici del nostro Paese e che è diventato un incubatore di idee e nuovi format, con una qualità sempre maggiore proprio nel concetto di pizzeria a 360°. L’Italia è il secondo Paese nel mondo per chilogrammi di pizza a persona consumati in un anno con più di 7 chili, superato solo dagli Stati Uniti, con un consumo medio pro capite di più di 13 chili”.
La classifica completa di 50 Top Pizza
1 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
1 I Masanielli – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2 Confine – Milano, Lombardia
3 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
4 50 Kalò – Napoli, Campania
5 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
6 I Masanielli – Sasà Martucci – Caserta, Campania
7 Dry Milano – Milano, Lombardia
8 La Notizia – Napoli, Campania
9 Salvo – Napoli, Campania
10 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
11 Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
12 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
13 180 Grammi Pizzeria Romana – Roma, Lazio
14 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
15 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
16 Clementina – Fiumicino (RM), Lazio
17 Sestogusto – Torino, Piemonte
18 La Bolla – Caserta, Campania
19 BOB Alchimia a Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
20 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
21 I Vesuviani – Pomigliano d’Arco (NA), Campania
22 Raf Bonetta – Pozzuoli (NA), Campania
23 Denis – Milano, Lombardia
24 Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
25 Sbanco – Roma, Lazio
26 Carlo Sammarco Pizzeria – Aversa (CE), Campania
27 Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
28 400 Gradi – Lecce, Puglia
29 Modus – Milano, Lombardia
30 La Fenice – Pistoia, Toscana
31 Re | Mi – Sassari, Sardegna
32 ‘O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
33 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
34 ‘O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
35 Giangi – Arielli (CH), Abruzzo
36 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
37 Meunier – Corciano (PG), Umbria
38 Saccharum – Altavilla Milicia (PA), Sicilia
39 San Martino – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
40 I Borboni – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
41 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
42 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
43 Il Segreto di Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
44 Allegrìo – Roma, Lazio
45 Fandango – Potenza, Basilicata
46 Sant’Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
47 Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
48 Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
49 L’Orso – Messina, Sicilia
50 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
51 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
52 La Contrada – Aversa (CE), Campania
53 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
54 Masardona by Cristiano Piccirillo – Roma, Lazio
55 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
56 Giotto Pizzeria – Firenze, Toscana
57 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
58 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
59 Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI), Toscana
60 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
61 Framento – Cagliari, Sardegna
62 La Piedigrotta – Varese, Lombardia
63 Maiori – Cagliari, Sardegna
64 La Sorgente – Guardiagrele (CH), Abruzzo
65 Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
66 Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
67 Archestrato di Gela – Palermo, Sicilia
68 Fuori Tempo – Canale (CN), Piemonte
69 Inedito – Brescia, Lombardia
70 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
71 Angelo Pezzella – Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
72 Bro. – Napoli, Campania
73 La Pizza – Romualdo Rizzuti – Firenze, Toscana
74 A Rota – Roma, Lazio
75 Don Antonio 1970 – Salerno, Campania
76 Bas – Pesche (IS), Molise
77 Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
78 Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana
79 Fermenta – Chieti, Abruzzo
80 Capuano’s – Milano, Lombardia
81 Tavolo Riservato – Napoli, Campania
82 Pizzarè – Rizziconi (RC), Calabria
83 TAC – Thin and Crunchy – Roma, Lazio
84 Da Ezio – Alano di Piave (BL), Veneto
85 Luigi Cippitelli Pizzeria – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
86 Extremis – Roma, Lazio
87 Kilo – Imperia, Liguria
88 Fiore di Latte – Baveno (VB), Piemonte
89 Piano B – Siracusa, Sicilia
90 PiGreco – Volla (NA), Campania
91 Claudio Alvicolo – Orvieto (TR), Umbria
92 Glamour – Antonello Scatorchia – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
93 Vadolì – Acri (CS), Calabria
94 Antica Pizzeria Ciro 1923 – Gaeta (LT), Lazio
95 Sileo – Nucetto (CN), Piemonte
96 CUORE – Luca Brancati – Marano Vicentino (VI), Veneto
97 Luppolo & Farina – Latiano (BR), Puglia
98 iSaulle – Quart (AO), Valle D’Aosta
99 Sitari – Agrigento, Sicilia
100 Lombardi Pizzeria – Maddaloni (CE), Campania