Da diversi anni gli studi dell’EAAC (European Accademy of Allergy and Clinical Immunology) hanno puntato l’attenzione non solo sulle allergie tradizionali, ma sulle “reazioni crociate”, reazioni allergiche scatenate da alimenti simili ai pollini.
Il disagio stagionale infatti colpisce un numero sempre maggiore di persone. Si stima che in Europa siano 8 milioni i soggetti di tutte le età che soffrono di allergie respiratorie. Ai quali vanno aggiunti coloro che presentano una patologia conclamata che si manifesta nei seguenti disturbi: bruciore della lingua e della gola, gonfiore delle labbra e arrossamento degli occhi.
Vi ricordiamo che tutti gli articoli, i consigli, le indicazioni e i contenuti del sito sono rivolti a persone maggiorenni e in buono stato di salute, rivestono carattere esclusivamente divulgativo e informativo e non devono in alcun modo intendersi come sostitutivi di pareri medici. Vi consigliamo di chiedere sempre il parere del Vostro medico di fiducia, a cui nessuno, privo degli stessi titoli e autorizzazioni, può legalmente sostituirsi, per qualsiasi decisione riguardante il vostro stato di salute, qualsiasi terapia, o cura. In nessun caso lo staff del sito o l’editore potranno essere ritenuti responsabili di eventuali danni sia diretti che indiretti, o dei problemi, causati dall’utilizzo delle summenzionate informazioni o consigli. Utilizzerete pertanto le informazioni sotto la Vostra unica ed esclusiva responsabilità.
Un’allergia accentuata
Quando i sintomi causati dai pollini sono molto accentuati e si consumano cibi simili agli allergeni, si possono avere reazioni anche molto fastidiose.
La distribuzione delle reazioni crociate non è però omogenea sul territorio europeo. In Italia e Spagna sono pesche e albicocche a causare più frequentemente i fastidi; in Francia e Germania sono le mele; nel Regno Unito le prugne; in Olanda e Svizzera finocchi e sedano.
Oltre la pollinosi, l’allergia agli alimenti
La doppia allergia o sindrome orale allergica è prevalente nella popolazione adulta e in genere la sua comparsa avviene dopo la sensibilizzazione al polline.
La percentuale di soggetti adulti allergici affetti da pollinosi che presentano sindrome orale allergica dopo ingestione di frutta o verdura varia dal 20 al 40% in base alle zone geografiche e ai pollini presi in considerazione.
Sintomi: dai più lievi ai più severi
I sintomi dell’allergia doppia, vengono distinti in quattro classi diversi, dai più lievi ai più gravi:
1) prurito e bruciore a carico della mucosa orale, papule o vescicole nel cavo orale, edema delle labbra; tali sintomi sono sempre presenti;
2) ai precedenti possono associarsi difficoltà alla deglutizione, vomito, mal di stomaco e/o pancia, diarrea;
3) possono associarsi anche sintomi generalizzati quale l’orticaria;
4) e allo stadio più grave edema della glottide e shock anafilattico.
Le manifestazioni orali nei soggetti sensibili sono percepite nell’arco di pochi minuti dal contatto con l’alimento, mentre i sintomi che coinvolgono gli altri organi possono comparire entro 30-60 minuti dall’ingestione.
Non mangiare questi alimenti
Se sei allergico alla betulla e all’ontano: mela, pera, pesca, albicocca, ciliegia, banana, noce e nocciola, kiwi, fragola, lampone, prugna, sedano, carota, finocchio, prezzemolo.
Se sei allergico ai pollini di artemisia e ambrosia: mela, banana, melone, anguria, mango, castagna, arachide e nocciole, sedano, zucca, cicoria, carota, peperone, finocchio, prezzemolo.
Se sei allergico alle graminacee: pesca, albicocca, ciliegia, prugna, melone, anguria, kiwi, agrumi, mandorla, pomodoro.
Se sei allergico alle orticacee: melone, ciliegie, basilico, gelso e ortica.
Alimenti allergizzanti simili al polline
Tra gli altri alimenti sensibilizzanti ci sono anche nocciole, arachidi, soia e la frutta tropicale, come avocado e maracuja.
Per gli allergici un aiuto viene anche dall’omeopatia. In alternativa o in affiancamento dei farmaci tradizionali, gli omeopati consigliano Orthohistaminum e integratori di ribes nero, da dosare in accordo col medico secondo le proprie necessità.