Ingredienti per 6 Pandoro Stick
• 6 spiedini
• 400 gr di pandoro
• rum
• cannella
• 60 gr di cioccolato fondente
Ingredienti la crema:
• 200 gr di mascarpone
• 100 gr panna da montare
• cannella
• zenzero
• 2 cucchiaini di zucchero a velo
Procedimento
Per preparare i Pandoro stick con crema calda al mascarpone iniziate tagliando il Pandoro e ricavando dei tocchetti non troppo piccoli. Spennellate con rum e cospargete con zenzero e cannella.
Trasferiteli su una leccarda ricoperta di carta forno. Fateli cuocere in forno ventilato preriscaldato a 190° per 8 minuti.
Formate quindi gli spiedini infilzando i tocchetti di Pandoro negli spiedini di legno.
Preparate la fonduta di mascarpone montando metà della panna calda con lo zucchero a velo ed il mascarpone, aggiungete le spezie e successivamente la restante panna liquida e mescolate.
Servite i Pandoro Stick ricoprendoli di cioccolato fuso e accompagnandoli dalla fonduta di mascarpone. Sono i dolce ideale per un Natale all’insegna del romanticismo.