Se c’è un giorno della settimana in cui lasciarsi un po’ andare a tavola, questo è la domenica. In questo giorno il dolce a fi ne pasto possiamo, anzi dobbiamo, concedercelo. Ecco una ricetta di facile preparazione ispirata a “Il Pranzo della Domenica”, il Cooking Show di successo in onda la domenica alle 10:00 su Canale 5.
Condotto da Eleonoire Casalegno e dallo chef pluristellato Davide Scabin, lo show, giunto alla sua terza stagione, vede i concorrenti avvalersi nella preparazione delle ricette dei freschissimi prodotti Pam Panorama. Da sempre questo marchio assicura la bontà, la qualità e la provenienza di frutta e verdura venduta nei propri punti vendita. Nei reparti ortofrutta troverete anche il marchio 5 Colori del Benessere che garantisce prodotti di categoria “extra” o “prima”, coltivati in Italia con metodi di produzione integrata o biologica.
Mousse variegata allo yogurt
Ingredienti
Per la mousse:
– 350 g di fragole
– 3 cucchiai di zucchero semolato Pam Panorama
– 300 g di yogurt greco
– 2 albumi di uova Bio Pam Panorama
– un pizzico di sale
Per la guarnizione:
– 4 fragole
– 4 ciuffetti di menta
– zucchero di canna Bio Pam Panorama
Preparazione
Lavate le fragole, pulitele e frullatele con lo zucchero semolato fi no a ottenere una salsa fl uida. Lavorate a crema lo yogurt con un cucchiaio di legno. Montate a neve gli albumi con il sale e unitene metà alla crema di yogurt e metà alla salsa di fragole. Suddividete metà del mix di fragole in 4 bicchieri, unite la crema di yogurt, terminate con la restante salsa e mescolate appena i 3 strati con un bastoncino in modo che la mousse risulti variegata. Decorate con la menta e le fragole bagnate nell’acqua e cosparse con lo zucchero di canna.
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