Frutti di bosco

Tra i super food più apprezzati: il mirtillo nero grazie alla sua carica di antiossidanti costituisce un vero e proprio rimedio antiaging. Ma non solo! Scopri tutti i suoi benefici e le quantità giornaliere da consumare. Piccole bacche di colore blu-viola, i mirtilli neri sono tra i super food più apprezzati in ambito nutraceutico: oltre ad apportare numerosi benefici, sono anche super gustosi e nutrienti e si possono consumare per uno spuntino, a colazione o per un goloso frullato. Leggi anche Avocado, il superfood che mette il turbo (anche) alla fertilità Proprietà mirtillo nero Le loro numerosissime proprietà, apprezzate dai massimi esperti del settore, sono da attribuire ad una serie di piccole sostanze, note come antociani, appartenenti alla grandissima e preziosa famiglia dei bioflavonoidi. Insieme agli antociani, concentrati soprattutto nella buccia dei mirtilli blu, sostanze come la quercetina, il resveratrolo, l’acido organico e la vitamina C, completano il magico team di antiossidanti che rendono questo frutto, quasi un vero e proprio farmaco. Il tutto reso più interessante da un gusto delizioso, facilmente riconoscibile, che dona sia ai mirtilli in quanto frutta che ai mirtilli usati sotto forma di succhi o concentrati una estrema facilità di assunzione e d’impiego in ambito culinario. Da buon super food che si rispetti, i mirtilli neri hanno collezionato negli anni tantissimi successi in ambito clinico e protettivo. Di seguito elencheremo i principali benefici, i più importanti e documentati, così da permetterti di apprezzare al meglio le proprietà di queste gustose bacche. Proprietà antiossidanti Il consumo giornaliero di mirtilli si sarebbe rivelato particolarmente prezioso nel proteggere tutte le cellule dall’invecchiamento indotto dai radicali liberi dell’ossigeno. Ma, oltre all’invecchiamento cutaneo ed organico, i mirtilli sembrerebbero essere efficaci nel preservare la corretta funzionalità e abilità cerebrale, regolando l’attività di diversi recettori. In poche parole il consumo di mirtilli manterrebbe giovane e prestante il nostro cervello. Benefici per la memoria Mangiare regolarmente i mirtilli potrebbe così migliorare le capacità di concentrazione ma soprattutto la memoria nei soggetti anziani o sottoposti a particolare stress. E, questa attività deriverebbe appunto dalla capacità di controllare l’infiammazione e l’invecchiamento delle cellule nervose. Benefici per la salute del cuore Un’altra nobile funzione del mirtillo blu, grazie all’elevata presenza di antocianine, è quello di preservare la funzionalità cardio-vascolare. Il consumo regolare di questi frutti o del relativo estratto secco, potrebbe ridurre il rischio di infarto del miocardio, agendo su vari fronti quali la pressione arteriosa, i livelli di colesterolo e trigliceridi e la rigidità dei vasi sanguigni. Benefici per gli occhi La stessa azione protettiva sul sistema vascolare cardiaco, è stata documentata anche per i vasi sanguigni dell’occhio. Il consumo di mirtilli neri, pertanto, potrebbe mantenere in perfetta salute il sistema vascolare retinico, proteggendolo sia dall’invecchiamento che dai continui danni esercitati dalle radiazioni ultraviolette. Un bel vantaggio per la nostra vista! Leggi anche Mirtillo rosso o cranberry: un rimedio naturale per prevenire la cistite Benefici per la linea e per i muscoli in particolare Seppur in via ancora del tutto sperimentale, il consumo regolare di mirtilli sembrerebbe contribuire al mantenimento del peso corporeo, sia riducendo l’appetito che migliorando il metabolismo degli zuccheri. Ben più documentate sono invece gli effetti dei mirtilli sulla protezione del muscolo dal danno indotto dall’esercizio fisico intenso. Quindi se sei un atleta o pratichi esercizio fisico, queste piccole bacche, potranno aiutarti a mantenere in salute i tuoi muscoli e i tuoi legamenti. Quanti mirtilli mangiare al giorno? Ma quanti mirtilli bisogna consumare per ottenere tutti questi benefici? Al contrario di molti altri frutti, secondo diversi studi di farmacocinetica, la quantità di principi attivi in grado di esercitare un effetto protettivo potrebbe essere raggiunta mediante il semplice consumo di 120 grammi giornalieri di frutta. Il consumo invece di 1/2 litro di succo di mirtillo potrebbe addirittura raddoppiare il contenuto di antiossidanti, ed in particolare di Quercetina, nel sangue, fornendo un vero e proprio scudo protettivo nei confronti dei radicali liberi dell’ossigeno. Mirtilli controindicazioni I mirtilli, se consumati in dosi corrette, non presentano effetti collaterali o particolari controindicazioni. Mangiarne in grande quantità, però, può provocare disturbi intestinali e diarrea, ma anche nausea, mal di stomaco ed emicrania. Inoltre, questo frutto potrebbe interferire con l’assunzione di farmaci antidiabetici e anticoagulanti. Se ne sconsiglia l’uso, infine, anche alle persone che soffrono di calcoli alla cistifellea o ai reni perché potrebbe provocarne la loro formazione. Proprietà mirtillo rosso Non solo mirtillo nero: forse non tutti sanno che esiste anche un’altra varietà di questo frutto, di colore rosso. I mirtilli rossi hanno parecchie proprietà, in particolare hanno la capacità di combattere le infezioni alle vie urinarie e proteggono lo stomaco dalle ulcere. Hanno poi proprietà antinfiammatorie e aiutano a ridurre il colesterolo cattivo.

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